Frisches Gemüse auch im Winter ernten https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/hofreportagen/frisches-gemuese-auch-im-winter-ernten/
In mobilen Folientunneln können auch bei Eis und Schnee Salate und Gemüse auch ohne Heizwärme angebaut werden.
geschützten Fläche: Auf den freigelegten Boden wirken immer wieder Regen, Schnee, Wind