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Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette ca. elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Einen großen Teil davon können wir vermeiden. Deutschland hat sich 2019 mit der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung erneut dem Ziel der Vereinten Nationen verpflichtet, bis 2030 die Lebensmittelverschwendung pro Kopf auf Einzelhandels- und Verbraucherebene zu halbieren und die entlang der Produktions- und Lieferkette entstehenden Lebensmittelabfälle einschließlich Nachernteverlusten zu verringern.
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Schrumpelige Äpfel und alte Birnen müssen nicht in der Tonne landen. Unsere Rezepte zeigen, wie Sie aus ihnen wahre Leckerbissen zaubern können!
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Ein Gefrierfach kann Ihnen helfen Lebensmittel zu retten. Richtig einfrieren und auftauen – wie das gelingt zeigen Ihnen unsere #restereloaded-Tutorials!
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Sie wollen übriggebliebenes Weihnachtsessen vor der Tonne bewahren? Unsere Tutorials zeigen Ihnen, wie sie aus den Weihnachtsresten leckere Gerichte kochen.
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Übrig gebliebenen Brokkoli und Blumenkohlverwerten: Tipps zur Lagerung und leckere Salate in unseren Tutorials – mit gutem Gewissen genießen!
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Mit der Zu gut für die Tonne! – App können Sie dank einfacher Reste-Rezepte Lebensmittel retten. Und das ohne großen Aufwand und Einkauf.
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Smoothies und Säfte eignen sich besonders gut, um Obst- und Gemüsereste zu verarbeiten. Mit unseren zwei schnellen Rezepten vermeiden Sie Lebensmittelabfälle.
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Kreative und einfache Ideen für übriggebliebene Eier zeigen wir in unserem Tutorial. Von vegetarischer Carbonara über Eiweiß-Pfannkuchen, bis hin zum Eiertartar.
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Ältere Backwaren finden häufig den Weg in die Tonne. Unsere Rezepte zeigen Ihnen, wie sie auch aus altem oder hartem Brot noch leckere Gerichte zaubern!
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Wie lange ist Rhabarber haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Rhabarber.
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