Beeren, Brokkoli und Paprika – wer Obst und Gemüse richtig einfriert, erhält sich die Frische des Sommers und hat auch im Herbst noch ausreichend Vitamine auf Lager.
Schnell durchfrieren Auf diese Weise stellst du sicher, dass die Lebensmittel nicht
Im Kühlschrank bleiben Lebensmittel frisch – vorausgesetzt, er ist sauber. Wir stellen dir einfache Tipps für mehr Hygiene vor.
Auf diese Weise neutralisierst du Gerüche und verminderst zudem neues Bakterienwachstum
Alle Veranstaltungen, die im Rahmen des Dialogforums Außer-Haus-Verpflegung stattgefunden haben, finden Sie hier.
wie sich der Außer-Haus-Markt den kommenden Herausforderungen stellen, in welcher Weise
Hülsenfrüchte liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe, sind das ganze Jahr erhältlich und lassen sich vielfältig zubereiten. Und das Beste: Sie eignen sich optimal für eine langfristige Vorratshaltung und nachhaltige Resteverwertung. Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, wie sie zu weniger Lebensmittelverschwendung beitragen können.
Wer häufiger zu Hülsenfrüchten als zu Fleisch greift, schont auf diese Weise wertvolle
Zur Kräutersaison verraten wir, wie die Freude an Schnittlauch, Dill und Co. lange währt.
Jedes möchte auf seine Weise zubereitet werden: • Bohnenkraut entfaltet sein volles
Hier finden Sie die Veranstaltungen des Dialogforums Primärproduktion.
Nicht (mehr) vermarktungsfähige Erdbeeren können auf diese Weise haltbar gemacht
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