BMEL – Ackerbau – Eiweißpflanzenstrategie des BMEL https://www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/pflanzenbau/ackerbau/eiweisspflanzenstrategie.html
Die Fruchtfolgen in Deutschland und Europa um weitere Pflanzen – insbesondere um Leguminosen (Hülsenfrüchte) – zu erweitern, ist ein wichtiger Baustein für eine nachhaltigere Landwirtschaft.
Diese sind in der Lage auf natürliche Weise Stickstoff aus der Luft zu binden und