Sebastian Junge https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/biospitzenkoeche/koechinnen-und-koeche-im-portraet/sebastian-junge/?tx_solr%5Bfilter%5D%5B1%5D=recipeTypeCategory%3AVegetarisch&tx_solr%5Bfilter%5D%5B2%5D=recipeCookCategory%3ASebastian+Junge
Viel wichtiger sind Saisonalität und Regionalität.