Der 22. Oktober wird inoffiziell als Tag der Nuss gefeiert. Für uns Anlass genug, einen Blick auf den Nussanbau in der Bio-Landwirtschaft zu werfen.
In Nüssen steckt so viel Power, dass sie auch in der neu aufgelegten Ernährungspyramide
Einen Einblick in die Maßnahmen zur Erhaltung der Pflanzengesundheit gewähren Öko-Obstbaubetriebe in einem Online-Portal.
Das alles ist für die Betriebe sehr viel Zusatzarbeit, für die sie derzeit leider
Welche Forschungsprojekte rund um den Öko-Landbau fördert das BÖLN anfangs, aktuell und in Zukunft? Die Forschungsbeauftragte Viola Molkenthin erklärt es!
Klimawandel und Wachstum – um fit für die Zukunft zu sein, braucht die Bio-Branche viel
Im Dialogforum Groß- und Einzelhandel verpflichteten sich Unternehmen, Lebensmittelabfälle zu erfassen und zu reduzieren.
und Rahmenbedingungen verbessern „Motiviert und engagiert können Einzelne bereits viel
Zu Unrecht: Sie liefern viele Nährstoffe und es gibt mittlerweile auch Bio-Algen.
Außerdem muss die Sammlung nachhaltig sein: Es darf nur so viel entnommen werden,
Bei der Verarbeitung von alten Getreidearten wie Emmer, Einkorn und Co. ist das Geschick gefragt. Doch die Inhaltstoffe rechtfertigen den Aufwand.
Das erfordert von den Bäckerinnen und Bäckern viel handwerkliches Know-how und Geschick
Der Beitrag analysiert, wie Nachhaltigkeit und die Einführung von Bio-Lebensmitteln in der Kita-Ernährung von Werten, Einstellungen und dem soziokulturellen Umfeld geprägt sind.
„Wer weiß, wie viel Mühe das macht, schätzt den Wert der Lebensmittel“, sagt Senchan
Wie können wir Wildbienen und damit auch anderen Insekten helfen? Außer mit Blütenreichtum und -vielfalt über einen langen Zeitraum auch mit einem Platz zum Brüten und Überwintern.
Hauptsache, es blüht viel und lange: von der Winterheide über Frühlingsblüher bis
Als Substratbestandteil bring Kompost wertvolle Eigenschaften mit, die ihn zu einem wichtigen Part in der heimischen Torfreduktion machen.
Dabei muss man beachten: Da tut sich aktuell sehr viel und wer weiß, wohin uns diese
