Umfragen und Anfragen auf Lebensmittelklarheit zeigen: Verbraucher finden den Begriff „frisch gebacken“ für aufgebackene Brötchen vom SB-Bäcker oder Discounter nicht angemessen.
Newsletter Image Topthemen Insekten in Lebensmitteln Nahrungsergänzung: Zu viel
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Die Verpackungen ähneln sich, doch beim Fruchtgehalt gibt es große Unterschiede: Bei fruchthaltigen Getränken stehen wichtige Informationen oft nur im Kleingedruckten.
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Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs führen allgemein verständliche und übliche „Bezeichnungen“ auf und beschreiben Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige Merkmale, die üblicherweise bei den jeweiligen Lebensmitteln erwartet werden.
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Bei einem Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Fruktose und Gemüsekonzentraten fehlt eine vollständige Nährwerttabelle. Ist das zulässig?
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