Auf einem Bio-Joghurt wird „Rübenzucker“ als Zutat genannt. Ist das nicht dasselbe wie normale Haushaltszucker?
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Bei einem Rosinenbrötchen sind laut Zutatenliste keine Rosinen, sondern nur günstigere Sultaninen enthalten. Ist das zulässig?
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Ich bin interessiert an Lebensmitteln mit Spermidin. Kürzlich sagte mir ein Hersteller, er dürfe den Spermidingehalt nicht angeben. Stimmt das?
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Wie ist die Reihenfolge festgelegt, wenn zwei Zutaten dieselbe Menge haben, beispielsweise beide 20 Prozent? Ist sie frei wählbar? (09.09.2021)
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Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Studie im Rahmen von Lebensmittelklarheit.de. (24.01.2013)
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Bei dem „Wildfond“ handelt es sich tatsächlich um eine Rinderbrühe mit einer Minimenge Hirschfleisch.
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