Mit Strunk und Stiel https://www.jedes-essen-zaehlt.de/index.php?plink=leaf-to-root-verwertung-0218
Das Leaf to Root-Prinzip setzt auf das komplette Verwerten von Obst und Gemüse
zum einen Lebensmittelverschwendung – denn zugegeben: Es landet schon ziemlich viel