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Zutaten: , 4 Eier, 70 g Puderzucker, Bourbon Vanille, Meersalz, Kokosmehl, 45 g Reismehl, 100 ml Mineralwasser, Optional: 1/2 TL Natron, oder Backpulver (gelingt ohne und mit), Zum Süßen & Garnieren:, Frische Erdbeeren, oder wahlweise Beeren und Obst
Da das Kokosmehl viel Flüssigkeit zieht vorsichtig arbeiten, damit keine Klumpen

Zutaten: für 4 Personen, 1 reife Avocado 1 gelbe Paprika, 1 Gurke, 2 Limetten, ausgepresst, 1 Bund Basilikum, Condimento Bianco, Olivenöl mild, nativ extra, Meersalz, Pfeffer, Dattelsirup, 1 TL mittelscharfer Senf, 200 ml kaltes Wasser, 100 ml Hafercuisine, ½ rote Chilischote, in feine Ringe geschnitten
Tipp: Das Gazpacho eignet sich besonders für heiße Sommertage, dann sorgt es für viel

Zutaten: , Spaghettoni Semola, no. 7, Meersalz, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 60 g Zwiebeln, fein gewürfelt, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 70 g Dinkelflocken, Tomatenmark mediterran, 100 g Möhren, fein gewürfelt, oder gerieben, Passata (680 ml), Klare Suppe, Nach Belieben: Chilipulver, Parmesan, veganer Käse od. Basiliku
Sollten die Flocken zu viel Flüssigkeit ziehen einfach zusätzliches Wasser hinzugeben

Spezialmehle liefern wertvolles Eiweiß und kaum Kohlenhydrate – und sind meist glutenfrei
Mehl aus Saaten und Samen enthält recht viel Fett, was beim Backen und Kochen unbedingt

Spezialmehle liefern wertvolles Eiweiß und kaum Kohlenhydrate – und sind meist glutenfrei
Mehl aus Saaten und Samen enthält recht viel Fett, was beim Backen und Kochen unbedingt

Zutaten: , Kokosraspeln, Bourbon Vanille, Ahornsirup Grad A, Kokosöl nativ, Zartbitter Kuvertüre
auch nicht zu lange mixen, denn sonst entsteht Kokosmus – dies wäre ein Schritt zu viel

Sieben Tipps, wie ihr mehr Lebensmittel vor der Mülltonne retten könnt
Weniger ist mehr Kauft nicht zu viel.

Sieben Tipps, wie ihr mehr Lebensmittel vor der Mülltonne retten könnt
Weniger ist mehr Kauft nicht zu viel.

Zutaten: Für die Tacos:, 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Kichererbsenmehl, Salz, Pfeffer, Für die Füllung:, 200 g Grünkohl, in Streifen geschnitten, 3 Karotten, in Scheiben geschnitten, Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Kokosblütensirup, 1 Zweig Thymian, Olivenöl fruchtig, Cashewmus, bioSnacky Grünkohlsprossen, gekeimt
Die Kartoffelraspeln in ein Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich

Bei vielen Online-Wohnungs-Portalen kann man konkret nach Veggie-Wohngemeinschaften
Viel Glück bei der Zimmersuche!