Lupinen: vielseitige pflanzliche Eiweißquelle | EDEKA http://www.edeka.de/ernaehrung/bewusste-ernaehrung/lupinen.jsp
Die Saat der Süßlupinen ist eiweißreich und zudem glutenfrei. Ähnlich wie Soja bereichert die Pflanze als Mehl, Flocken und Milchersatzprodukt die vegane Küche.
Sie enthalten vergleichbar viel Protein wie Soja und können zu Mehl, Lupinenflocken