Seltene Rassen und Sorten durch wirtschaftliche Nutzung erhalten https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/umwelt/biodiversitaet/seltene-rassen-und-sorten-durch-wirtschaftliche-nutzung-erhalten/
Die Vermarktung von Lebensmitteln aus alten und gefährdeten Sorten und Rassen kann sich besonders für Öko-Betriebe lohnen.
versuchsweise auf seinen Feldern an und wagte einen ersten Schritt