Zutaten: , Spaghetti, 1 Zucchini, ½ Brokkoli, Mandelmus weiß, 150 ml Wasser, Hefeflocken, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, Deko: Gänseblümchen, 2 Röschen Brokkoli
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Zutaten: , 2 Schalotten, fein gehackt, Olivenöl nativ extra, Tomatenmark mediterran, Passata Rustica mit Basilikum, Salz, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, Oregano, Condimento bianco, 2 Auberginen, in Scheiben geschnitten, 2 Mozzarella, in Scheiben geschnitten, Paniermehl, 200 g Parmesan, gerieben
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Zutaten: , 1 Zwiebel, gewürfelt, Sesamöl nativ, Bulgur, Klare Suppe, getrocknete Aprikosen, Mandelblättchen, Meersalz, 2 EL Petersilie, feingehackt, Pfeffer, frisch gemahlen Ingwer, frisch gerieben, 1/2 TL Kurkuma, frisch gemahlen, Tipp: Gedünstetes Gemüse nach Belieben
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Zutaten: Für die Gemüsepuffer:, 1 Zucchini, 2 Karotten, ½ Sellerie, Brat- und Backöl, ca. 6-8 EL feines Vollkornmehl, 50 g Semmelbrösel, etwas Milch, 1 Ei, 100 g Emmentalerkäse, gerieben 20 g Parmesan, gerieben, Für die Basilikumcreme:, 250 g Magerquark, etwas Milch, Pesto, z.B. Ligure, Kräutersalz
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Zutaten: für 4 Personen, 15 g frische Hefe, 250 ml Schlagsahne (vegane Alternative: Soja-Sahne), 180 g Dinkelmehl, Rapadura Vollrohrzucker, Meersalz, ½ Zitrone, Schalenabrieb, 90 g Butter (vegane Alternative: Prima Pflanzenmargarine), Mandelmus, 2 Eier (vegane Alternative: 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser, entsprechen 1 Ei), Kokosfett mild, Rapadura Vollrohrzucker, Zimt
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Zutaten: , Haselnüsse, Aprikosen ganz, süß, entsteint, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, 1 TL Kardamom, gemahlen weiße Kuvertüre, Kakaopulver, stark entölt
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Zutaten: für 4 Personen, ½ l Milch, oder Pflanzenmilch, Salz, Pudding-Pulver Tonka, Rapadura Vollrohrzucker, Samba Mandel, 0,2 l süße Sahne
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120 saisonale Rezepte, die nach Anlässen aufgebaut sind
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Zutaten: , ½ Wassermelone, 100 g Erdbeeren, 200 ml Wasser, Kokosblütensirup, 1 Zitrone, Saft
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