Zutaten: für 2 Personen, 150 g gekochte Kartoffeln, Tahin, natives Sonnenblumenöl, 1 rote Zwiebel, fein gehackt, oder Lauchzwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, frisch gepresst, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, Paprikapulver, Schnittlauch, oder Majoran
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Zutaten: für 2 Personen, 1 reife Avocado ½ Mango 2-3 Frühlingszwiebeln abgeriebene Schale einer halben Zitrone, 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst, Cashewmus, Meersalz, Cristallino Rohrzucker
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Zutaten: für 2 Personen, 1 Frühlingszwiebel, ½ grüne Paprikaschote, natives Olivenöl extra, Aceto Balsamico Bianco, Kräutersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, 50 g Scheiben Ziegenschnittkäse, ½ Birne, 4 Scheiben Kasten-Vollkornbrot, Mandelmus, weiß
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Zutaten: Für 2 große Gläser, 2 Handvoll Rapunzel-Salat (Feldsalat) (ca. 25 g) (nach Wunsch anderen Salat verwenden), Hanfsamen geschält, Kokosöl, 125 ml Grapefruitsaft, frisch gepresst (ca. ½ Grapefruit), 1 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten, ½ Gurke, in Stücke geschnitten, 1 Stange Sellerie, in Stücke geschnitten 1 Mango, geschält und in Stücke geschnitten, 4 EL frische Minzblätter, 125 ml kaltes Wasser Optional: Eiswürfel
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Zutaten: für 2 Personen, Langkornreis Spitzenreis, natur, 200 g Kirschtomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Cristallino Rohrzucker, Olivenöl nativ extra, ½ Becher Sauerrahm, 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, etc.), Kräutersalz, frisch gemahlener Pfeffer
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Zutaten: für 1 Person, ½ Radiccio, 1 Birne, Olivenöl nativ extra, Tahin, Haselnussmus
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Zutaten: für 4 Gläser, 150-200 g Himbeeren (im Winter TK), 2-3 Blätter Blattsalat, 1 reifer Apfel, 1 Papaya, 250 ml Buttermilch (vegane Alternative: Reisdrink), Chia Omega Power, 6 Eiswürfel
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Zutaten: !–Erdnussbutter,Peanutbutter–> Zartbitter Kuvertüre, Peanutbutter Crunchy, 150 g Weizenflakes
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Zutaten: Für den Muffinteig, 280 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, Meersalz Atlantik, ½ Pck. Backpulver, Brat-& Backöl, 150 ml Orangensaft, 100 ml Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft (optional), Schokotropfen, zartbitter, 200 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Für die schokolierten Früchte, Kuvertüre, zartbitter, 100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi), Nusskernmischung
100 g frisches Obst (Erdbeeren, Ananas, Kiwi) 50 g Rapunzel Nusskernmischung Schritt
Vitamin B2 oder auch Riboflavin genannt.
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