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BMEL – Pressemitteilungen – Neues Bio-Label für Kantinen und Co. auf den Weg gebracht

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2023/044-bio-ahv-kennzeichen.html?nn=1566

Der Bio-Anteil in der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) soll für Verbraucherinnen und Verbraucher künftig auf einen Blick erkennbar sein. Nach dem Plan der Bundesregierung sollen Kantinen, Mensen und andere Einrichtungen ihren Einsatz für eine nachhaltige Verpflegung mit einem dreistufigen Label – je nach Bio-Anteil in Gold, Silber und Bronze – freiwillig kenntlich machen. Dazu hat der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, dem Bundeskabinett heute den Entwurf für die Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnung (Bio-AHVV) vorgelegt. Diese schafft einen klaren Rechtsrahmen, damit Unternehmen mit wenig Aufwand Bio in ihren Küchen kennzeichnen können. Täglich essen 17 Millionen Menschen in den Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung.
wir die Nachfrage befördern – das ist ein wichtiger Schritt

BMEL – Pressemitteilungen – Kabinett billigt Herkunftskennzeichnung von frischem Fleisch

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2023/062-herkunftskennzeichnung-fleisch.html

Die Bundesregierung hat heute die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel auch auf nicht vorverpacktes Fleisch ausgeweitet. Das war bisher nur bei verpacktem Fleisch vorgeschrieben. Für unverpacktes Rindfleisch besteht bereits eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung.
Die jetzige Verordnung ist dabei nur ein erster Schritt

BMEL – Praxisberichte – BoniKI – pflanzengenaue Beurteilung durch autonome Systeme

https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/DE/kuenstliche-intelligenz/BoniKI.html?nn=73360

Das Projekt BoniKI will den aufwändigen Prozess der Bonitierung (Beurteilung) landwirtschaftlicher Pflanzenbestände mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) vereinfachen. So soll in Zukunft ein breiter Anwenderkreis über ein automatisiertes Bonitursystem komplexes Expertenwissen erhalten und im eigenen Umfeld selbst anwenden können.
In einem zweiten Schritt erfolgt dann eine automatische

BMEL – Pressemitteilungen – Kabinett billigt Herkunftskennzeichnung von frischem Fleisch

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2023/062-herkunftskennzeichnung-fleisch.html?nn=1566

Die Bundesregierung hat heute die vom Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, vorgelegte Verordnung zur Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln gebilligt. Mit der neuen Regelung wird die Angabe der Herkunft bei frischem, gekühltem und gefrorenem Fleisch von Schwein, Schaf, Ziege und Geflügel auch auf nicht vorverpacktes Fleisch ausgeweitet. Das war bisher nur bei verpacktem Fleisch vorgeschrieben. Für unverpacktes Rindfleisch besteht bereits eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung.
Die jetzige Verordnung ist dabei nur ein erster Schritt

BMEL – Pressemitteilungen – Landwirte als Treiber für die Transformation zu nachhaltigen Ernährungssystemen  

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2022/06-nationaler-dialog-unfss.html

Die Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Dr. Ophelia Nick, hat heute die Fortführung des Nationalen Dialogs zu nachhaltigen Ernährungssystemen eröffnet. Unter dem Titel „Landwirte als Agents of Change“ kommen Landwirtinnen und Landwirte zu Wort, die in unterschiedlichen Bereichen und Betriebsformen bereits Antreiber von Veränderungen sind.
Wenn wir jeden Schritt von der Erzeugung bis zur Zubereitung

BMEL – Pressemitteilungen – Wein soll auch alkoholfrei das Bio-Siegel tragen können – Änderung der EU-Öko-Verordnung nötig  

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2024/017-biowein-alkoholfrei.html

Deutschland hat in Brüssel mit Unterstützung anderer Mitgliedsstaaten einen Antrag gestellt, damit die Entalkoholisierung von Bio-Wein EU-rechtlich zugelassen wird. Derzeit ist Entalkoholisierung in der Öko-Verordnung nicht erlaubt.
Dieser Schritt öffnet die Tür zu einem zusätzlichen

BMEL – Pressemitteilungen – Wein soll auch alkoholfrei das Bio-Siegel tragen können – Änderung der EU-Öko-Verordnung nötig  

https://www.bmel.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2024/017-biowein-alkoholfrei.html?nn=1566

Deutschland hat in Brüssel mit Unterstützung anderer Mitgliedsstaaten einen Antrag gestellt, damit die Entalkoholisierung von Bio-Wein EU-rechtlich zugelassen wird. Derzeit ist Entalkoholisierung in der Öko-Verordnung nicht erlaubt.
Dieser Schritt öffnet die Tür zu einem zusätzlichen