Dinkel: Warum das Urgetreide so gesund ist https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/dinkel-warum-das-urgetreide-so-gesund-ist/
Dinkel gilt als gesündere Alternative zu Weizen und wird immer beliebter. Tatsächlich bietet Dinkel einige Vorteile, doch lohnt sich der Umstieg?
Da Weizen keine Spelzen hat, findet dieser Schritt nicht statt und die Randschichten