Nachhaltig und regional: Gut für mich und die Umwelt https://www.aok.de/pk/magazin/nachhaltigkeit/nachhaltige-ernaehrung/nachhaltig-und-regional-gut-fuer-mich-und-die-umwelt/
Worauf Sie bei einer nachhaltigen Ernährung achten können, um die Umwelt zu schonen, erklärt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung ist hier schon ein richtungsweisender Schritt