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Dossier: Von Artenschwund und Biologischer Vielfalt – Slow Food Magazin 04 – 2018 | oekom verlag

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Genussreise 10 Genusswanderungen in DeutschlandSlow Food Check Tonic WaterSaisonküche BlumenkohlMit dem Bienensterben flatterte bei vielen Menschen erstmals ins Bewusstsein, dass der Insektenschwund gravierende Folgen für das Leben auf diesem Planeten hat. Was helfen würde? Auf jeden Fall eine kleinräumigere Landwirtschaft und biologische Bewirtschaftung ohne Agrargifte. Auch alte Sorten und Nutztierrassen weiter zu kultivieren und zu nutzen fördert die Vielfalt. Wie wir dahin kommen und was jeder einzelne tun kann erfahren Sie im Dossier des aktuellen Slow Food Magazins.
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