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Mensch und Bio – Ökologie & Landbau 01 – 2017 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/mensch-und-bio-80392

Gesunder Boden, gesunde Tiere, gute Produkte: Der Biobranche stellt hohe Ansprüche an sich selbst. Doch wie geht sie mit der Ressource Mensch um? Ist die Transparenz in Biounternehmen größer, sind die Arbeitsbedingungen besser – hier und auch im Ausland? Funktioniert die Kommunikation nach innen und außen und ist hier die Wirtschaft für den Menschen da, oder doch eher umgekehrt? Die aktuelle Ausgabe der Ökologie & Landbau stellt den Menschen in den Fokus ihrer Überlegungen.
von Christian Herzig, Johanna Stöhr »Verbände müssen unbedingt nachbessern« von Minou

Dossier: Garten – Säen, Düngen, Ernten – Slow Food Magazin 02 – 2019 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/dossier-garten-saeen-duengen-ernten-80019

Genussreise im TessinSlow Food Check Nuss-Nougat-CremeSaisonküche RadieschenGärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der Traum von der Selbstversorgung – vor allem in den Städten – wird greifbarer. Sie schmecken aber auch so gut, die eigenen Tomaten vom Balkon oder aus dem Garten! Wer samenfeste Sorten angebaut hat, hat hoffentlich ein Tütchen der Tomatensamen vom letzten Jahr aufbewahrt – für sich selbst oder die nächste Saatgutbörse. und zum verschenken. zu bekommen! Das Slow Food Magazin widmet sein Frühlings-Dossier der Selbstermächtigung im Garten.
Zeitschrift Vorteile, Nachteile und Bezugsquellen Samenfestes Saatgut: Was Sie wissen müssen

GAIA 02 – 2008 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/gaia-02-2008-80306

Was ist „Risiko“ und wie können wir lernen, Risiken einzuschätzen? Wie kann uns hier die Wissenschaft weiterhelfen? Der Risikoforscher Ortwin Renn zeigt im zweiten Teil seiner Übersicht und Bestandsaufnahme „Concepts of Risk: An Interdisciplinary Review“, welche wissenschaftlichen Konzepte geeignet sind, Risiken integrativ zu erfassen. Dazu müssen sie sowohl den physischen wie den sozio-kulturellen Aspekten von Risiko Beachtung schenken. Der erste Teil ist in GAIA 1/2008 erschienen.   GAIA is available in full text at Ingenta »
Dazu müssen sie sowohl den physischen wie den sozio-kulturellen Aspekten von Risiko

Agrarpolitik – Ökologie & Landbau 03 – 2014 | oekom verlag

https://www.oekom.de/ausgabe/agrarpolitik-80383

Hinter vielen Arbeiten, die der Landwirt auf seinem Betrieb verrichtet, stecken Paragrafen und Gesetze. Die Politik gestaltet den Agrarsektor und beeinflusst dessen ökonomische Prozesse. Was macht die Agrarpolitik des ökologischen Landbaus aus? Wer steckt mit welchen Interessen dahinter und welche Instrumente und Konzepte haben Regierungen und Staatengemeinschaften? Ökologie & Landbau geht in der aktuellen Ausgabe diesen Fragen nach.
geht noch besser von Jürn Sanders Kundenkommunikation zu kritischen Punkten: „Wir müssen