Was sind die Unterschiede zwischen einem Handels- und einem Haushaltspanel? Welche Informationen können Händlerinnen und Händler aus Paneldaten ziehen?
Will man also einen Bio-Anteil berechnen, so muss man die passende Produktabgrenzung
Um die richtigen Biolieferantinnen und -lieferanten zu finden, lohnt es sich, systematisch vorzugehen und sich über das Bio-Konzept Gedanken zu machen.
finden Auf den Punkt gebracht heißt das: Der Biolieferant oder die Biolieferantin muss
Dementsprechend muss der Eintrag von Sporen in die Milch minimiert werden.
Im ökologischen Obstbau spielt die Vermarktung über den Naturkostgroßhandel und zunehmend über den Lebensmitteleinzelhandel die größte Rolle.
Außer-Haus-Verpflegung Vermarktung Mit der Umstellung auf ökologischen Anbau muss
Die neue Öko-Verordnung lässt erstmals auch Bio-Leder zu. Wie wird das hergestellt? Was gibt es zu beachten?
Bio-Verband hat Biokreis Richtlinien für die Herstellung von Bio-Leder: Das Leder muss
Ökologische Arznei- und Gewürzpflanzen sind sehr vielfältig und haben unterschiedliche Anforderungen an Standort und Kulturführung.
Nährstoffversorgung Der Nährstoffbedarf der einzelnen Arten muss bei der Fruchtfolgegestaltung
Das Regionalfenster zeigt auf einen Blick, wo die wichtigsten Zutaten eines Produktes herkommen.
Regionalfenster bekommt jedes Produkt, das folgende Kriterien erfüllt: Die Region muss
Auch auf Pachtflächen ist Agroforst möglich. Wichtig ist, dass das Gespräch mit der Verpächterinnen und Verpächter gesucht wird. Eine Anleitung gibts hier!
ist und wie sich das Agroforstsystem auf den guten Zustand der Flächen auswirkt, muss
Tieren den Transportstress zum Schlachthof ersparen – die mobile Schlachtung macht es möglich. Führ Tierwohl bis zum Sch(l)uss!
Schlachteinheit“ erfolgen, welche vom zuständigen Veterinäramt zugelassen sein muss
Am Anfang muss so viel Wasser zugegeben werden, dass sich ein fester Teig bildet.
