Ein Dessert darf sich „Schokolade“ nennen, obwohl es keine Schokolade enthält – nach den Leitsätzen reicht ein Prozent Kakaopulver aus.
Meines Wissens muss ein Produkt, auf dem das Wort „Schokolade“ verkommt, auch tatsächlich
Darf Natriumnitrit verharmlosend als „Stabilisator“ bezeichnet werden? Das ist doch eigentlich ein Konservierungsstoff!
Kann ein Zusatzstoff mehreren Klassen zugeordnet werden, so muss der Hersteller die
Ich sehe bei Naturjoghurt häufig die Angabe „cremig gerührt“. Was bedeutet das? Was wird da hinzugefügt, damit der Joghurt cremig wird? (04.08.2021)
Zugesetztes Milchpulver muss nicht deklariert werden.
dass hier das Produkt, wenn schon Kalb genannt wird, auch Kalbsleber drinnen sein muss
Um falschen Erwartungen über den Inhalt vorzubeugen, muss die Bezeichnung des Produktes
Ein „Fix-Produkt“ (Gewürzmischung), das hauptsächlich aus Zucker besteht, hat den Nutri-Score B, denn die Nährwerte sind auf das zubereitete Produkt bezogen. Ist das zulässig?
Errechnet die Anbieterfirma den Nutri-Score für das zubereitete Lebensmittel, muss
Weichen diese Werte jedoch extrem voneinander ab, muss ein Fehler vorliegen.
Wenn ich eine Pizza oder anderes in einem Restaurant bestelle: Woher weiß ich, ob Insektenpulver in den Zutaten enthalten ist?
Dieser Hinweis muss bei verpackten Lebensmitteln in unmittelbarer Nähe der Zutatenliste
Dürfen die Nährwertangaben bei Monoprodukten wie Mehl, Kakao, etc. fehlen? (03.06.2016, aktualisiert am 20.10.2021)
Muss dort eine Nährwertangabe stattfinden?
Stellungnahme der Firma zu einer früheren Meldung auf dieser Plattform durchliest, dann muss
