Wenn ein Produkt null Gramm Kohlenhydrate enthält, ist dann auch die Angabe „davon Zucker“ vorgeschrieben? (09.02.2021)
Dieser Hinweis muss in unmittelbarer Nähe zur „verkürzten“ Nährwerttabelle stehen
Eine Mayonnaise wird „mit Freilandeiern“ beworben. Es sind aber nur 8 Prozent Eigelb drin. Ist das so zulässig?
Wirbt der Hersteller aber mit der Verwendung von Freilandeiern, so muss diese Angabe
Wenn nichts auf den Kartoffeln draufsteht: Kann ich dann davon ausgehen, dass sie nach der Ernte nicht behandelt wurden?
Im Gegenzug: Muss auf der Verpackung draufstehen „Nach der Ernte nicht behandelt
Warum ist bei Reiswaffeln für Kinder so häufig Thiamin (Vitamin B1) zugesetzt? Das ist doch keine Getreidebeikost.
Beispielsweise muss Getreidebeikost mindestens 25 Prozent Getreide, bezogen auf das
Müssen Schwarztee-Extrakt und schwarzes Karottensaftkonzentrat als färbendes Lebensmittel
Ein Farbstoff muss im Zutatenverzeichnis mit dem Klassennamen sowie entweder der
Werden solche Wirkstoffe beworben, muss deren Menge aber auf der Verpackung stehen
Wie sieht die Kennzeichnung aus, wenn Insektenbestandteile über eine zusammengesetzte Zutat in Lebensmittel gelangen?
Dieser Hinweis muss in unmittelbarer Nähe der Zutatenliste stehen.
Einige Metzger bieten Käsegöttinger oder Cordon Bleu an, verwenden dafür aber Analog- oder Schmelzkäse. Ist das nicht Lebensmittelbetrug?
Wie der Imitat-Hinweis aussehen muss, ist rechtlich geregelt.
Darf der Hinweis auf die Verwendung von Rohmilch fehlen?
Den Verordnungen zufolge muss der Hinweis auf Lebensmitteln stehen, die bei der Herstellung
Befragten stimmten der Aussage zu „Die Angabe nervt mich, weil ich dann weitersuchen muss
