Ich habe im Supermarkt zwei verschiedene Rinderfonds gesehen. Auf dem einen Etikett ist das Identitätskennzeichen aufgedruckt, auf dem anderen nicht. Welche Regelungen gibt es hierzu?
ein Betrieb also einen Rinderfond aus frischem Rindfleisch und/ oder Knochen her, muss
Unser Golfclub schreibt für Mitgliederveranstaltungen Essen für zum Beispiel 25 Euro aus. Bei der Anmeldung weiß ich aber nicht, was ich zu essen bekomme. Ist das in Ordnung?
Gehen Sie in dem Restaurant einfach essen, so muss der Betreiber die Informationen
Wenn im Zutatenverzeichnis kein Zucker auftaucht, beispielsweise nur Tomaten und Salz: Stammt der Zucker in der Nährwerttabelle dann aus den Tomaten?
aus einem natürlichen Lebensmittel stammt, beispielsweise aus Obst und Gemüse: Muss
Darf die Kunststoffbeschichtung bei Käse zur Nettofüllmenge gezählt werden? Ich esse sie ja nicht mit.
18.10.2024 Quelle barmalini – 123rf.com Frage Die Kunststoffbeschichtung von Käse muss
Wie nennt man ein Produkt, das zwar die Zutaten für eine Schokolade enthält, aber nicht die Mindestgehalte? Zum Beispiel schokolierte Nüsse in Milchschokolade?
Antwort Bei Nüssen in Schokolade muss nicht das Gesamtprodukt, sondern die Schokolade
Wie sind die Vitaminangaben auf Tee zu verstehen? Kann der Hersteller sie garantieren? Vitamin C beispielsweise ist nicht hitzestabil. (03.03.2021)
den zubereiteten Tee beispielsweise längere Zeit in der Thermoskanne aufbewahrt, muss
Mein Discounter wirbt im Prospekt bei einem Kaffee mit 200 Gramm gratis. Der ursprüngliche Preis ist aber nicht zu erkennen. Ist das zulässig?
Wirbt ein Anbieter beispielsweise mit „Jetzt 20 % günstiger“, muss er zusätzlich
Passt das zusammen? Auf der Verpackung steht „ohne Soja“ und als Spurenhinweis steht „kann Spuren von Soja enthalten“.
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Ich habe Chips gekauft, die als „glutenfrei“ deklariert sind, aber laut Zutatenliste Gerste (in Hefeextrakt) enthalten. Ist das so zulässig?
gerstehaltigen Hefeextrakt und möchte das Produkt dennoch als glutenfrei kennzeichnen, so muss
Wenn als Herkunftsland Italien angegeben ist, kann es trotzdem sein, dass die Tomaten aus China kommen und nur in Italien abgefüllt wurden?
In folgenden Fällen muss bei Tomatensoße eine Angabe über die Herkunft der Rohstoffe
