Wenn bei Bieren hinten glatt 0,0% Alkohol stehen, kann ich damit rechnen, dass absolut kein Alkohol vorhanden ist?
D.h. ich muss mit wenig Alkohol (0,5%) rechnen. Wie ist das zu erklären?
Bei einem Haferdrink ist der Haferanteil von 11 Prozent auf 8,7 Prozent gesunken. Das ist dann ja eher Wasser mit Haferbeimischung. Darf so etwas noch „Haferdrink“ heißen?
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Gerichte entschieden haben, ob der Anbieter die Werbung oder Kennzeichnung ändern muss
Bei unserem Tiefkühl-Lieferdienst gibt es „Vegane Fisch-Knusperstäbchen“. Ist so ein Produktname zulässig? Es ist kein Fisch enthalten!
wie bei veganen Ersatzprodukten – keine rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung, muss
Ein „Clean Label“ verschafft dem Produkt ein natürliches Image. Es handelt sich dabei jedoch häufig um Produktwerbung.
insbesondere in Hefeextrakt, aber auch in Sojaprotein, Sojasauce und Würze, und muss
Eine Allergenkennzeichnung ist auch beim Verkauf von loser Ware Pflicht. Das gilt aber nicht für Essensverkäufe auf Wohltätigkeitsbasaren oder Vereinsfesten. (11.03.2014, aktualisiert am 26.06.2020)
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Im Zuge von Lebensmittelskandalen fällt vielen Verbrauchern auf, dass sie oftmals keine Chance haben zu erfahren, wer Lebensmittel hergestellt hat. (27.02.2013, aktualisiert am 31.01.2019)
Tatsächlich muss der Hersteller auf verpackten Lebensmitteln nicht genannt sein.
Ich kenne den Hinweis „Kann Spuren von … enthalten“. Sind bei dem Hinweis „enthält Spuren von … “ auf jeden Fall nachweisbare Spuren von Allergenen enthalten?
Unserer Ansicht nach muss insbesondere festgelegt werden, wann ein solcher „Spurenhinweis
Werden Süßungsmittel wie Aspartam, Cyclamat oder Saccharin unter Zucker in der Nährwerttabelle aufgeführt?
suessungsmittel-suesse-ohne-reue Antworten Neuen Kommentar hinzufügen JavaScript muss
Bei einer Gewürzmischung aus Salz und Gewürzen fehlen sowohl die Nährwerttabelle als auch die prozentualen Mengenanteile von Salz und Gewürzen. Ist das zulässig?
Nach Auffassung von Lebensmittelklarheit muss die Nährwerttabelle in diesem Fall
