Backwaren technische Hilfsstoffe zugefügt werden dürfen, die nicht deklariert werden müssen
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Darf ein Restaurant abgelaufenes Flaschenbier verkaufen? Uns wurde neulich eins serviert. Als wir den Kellner darauf ansprachen, hat er keine Reklamation zugelassen.
Er muss prüfen, ob das Lebensmittel einwandfrei ist.
Darf Parmesan nur in Italien verpackt werden oder darf das Abpacken oder gegebenenfalls sogar das Reiben auch im Ausland stattfinden?
Auch das Reiben und Abpacken muss in der entsprechenden Region stattfinden.
Ich bin interessiert an Lebensmitteln mit Spermidin. Kürzlich sagte mir ein Hersteller, er dürfe den Spermidingehalt nicht angeben. Stimmt das?
einem Lebensmittel beworben, zum Beispiel „Weizenkeime enthalten Spermidin“, so muss
Wie hoch darf der Gehalt an Koffein in Getränken maximal sein? (20.06.2016, aktualisiert am 16.03.2021)
In Klammern muss der Koffeingehalt in Milligramm pro 100 Millilitern angegeben werden
können Hersteller selbst festlegen, welche Kriterien ein Bio-Mineralwasser erfüllen muss
Soweit ich weiß, müssen Produkte aus Rohmilch gekennzeichnet werden.
Muss es dort aufgeführt sein, wenn ein Gericht ein Rohmilchprodukt enthält, beispielsweise
Das ist geregelt: Wer Öko-Lebensmittel herstellt oder vertreibt, muss sich von einer
Im Prospekt eines Discounters steht bei Avocado: Chile, Kenia, Kolumbien, Marokko, Mexiko, Peru, Republik Südafrika, Spanien. Ist das in Ordnung? (18.05.2021)
Wenn Sie die Avocado im Discounter kaufen, muss der Anbieter das Ursprungsland eindeutig
Auf einer salzfreien Gemüsebouillon steht auch „zuckerfrei“, obwohl das Produkt als Hauptzutat Maltodextrin enthält. Das ist doch auch ein Zucker, oder?
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