Auf manchen Produkten stehen auf der Vorderseite Nährwerte pro Portion. Wie legt der Hersteller die Portionen fest? (25.06.2021)
Muss das auf 100 Gramm bezogen sein?
„Himbeerextrakt“ und „natürliches Himbeeraroma“ gelten als natürlich und stammen aus der Himbeere. Trotzdem sind sie nicht dasselbe.
natürlichen Aroma der Rohstoff angegeben, zum Beispiel „natürliches Himbeeraroma“, so muss
Damit Verbraucher erkennen können, ob bei der Herstellung von Lebensmitteln Gentechnik eingesetzt wurde, ist eine klare Kennzeichnung erforderlich.
veränderte Zutaten oder Bestandteile einer solchen Zutat direkt im Lebensmittel, so muss
In einem Online-Shop werden verschiedene Getränkepulver mit Xylit verkauft, darunter auch Trinkschokolade. Ist das zulässig?
Anteil der enthaltenen Zuckeralkohole bei mehr als zehn Prozent am Endprodukt, muss
Was ist gemeint, wenn in der Zutatenliste „Senf“ steht: Senfkörner, Senfmehl oder Senfpaste, die auch Essig enthält? (12.03.2021)
Da es sich dabei um ein zusammengesetztes Lebensmittel handelt, muss direkt danach
allerdings, Hersteller könnten Zucker zusetzen, der nicht im Zutatenverzeichnis stehen muss
Auf dem Etikett einer Salami ist auf einer Abbildung die Wurst mit Hülle aufgeschnitten. Trotzdem ist Hinweis „Salami-Hülle nicht essbar. Bitte vor Verzehr entfernen“ aufgedruckt. Das widerspricht sich doch mit dem Bild!
gibt keine Regelungen, die vorschreiben, ob die Hülle für „Edelsalmi“ essbar sein muss
Darf es „100 % Orange“ heißen, wenn das Getränk zu 100 Prozent aus Orangensaftkonzentrat besteht?
Das Aroma muss nicht das zuvor entzogene sein, sondern nur aus derselben Fruchtart
Es muss nicht unbedingt der Produktionsort der Ware angegeben sein.
Kann es stimmen, wenn bei einem Sojadrink null Gramm Zucker angegeben sind? Soja enthält ja von Natur aus Zucker.
Das muss ihr geändert werden, weil man hier sonst eine Empfehlung ausspricht die
