Ich habe „haltbares“ Popcorn bestellt, und es kamen welche mit einem MHD von weniger als einem Monat. Ist das zulässig? (28.05.2021)
Erst bei der Lieferung muss diese Information zur Verfügung stehen.
Frage Ich hab da mal eine Frage: Wie können denn bei einem Haferdrink „No Sugars“ null Gramm Zucker drin sein, wenn 6,3 Gramm Kohlenhydrate drin sind?
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Auf manchen Produkten stehen auf der Vorderseite Nährwerte pro Portion. Wie legt der Hersteller die Portionen fest? (25.06.2021)
Muss das auf 100 Gramm bezogen sein?
„Himbeerextrakt“ und „natürliches Himbeeraroma“ gelten als natürlich und stammen aus der Himbeere. Trotzdem sind sie nicht dasselbe.
natürlichen Aroma der Rohstoff angegeben, zum Beispiel „natürliches Himbeeraroma“, so muss
Auch für frisches Obst und Gemüse auf dem Wochenmarkt und ofenfrische Brote an der Bäckertheke gilt eine Kennzeichnungspflicht.
Beispielsweise auf einem Schild neben der Ware muss grundsätzlich der Preis angegeben
Ich habe in der Zutatenliste einer Torte die mir unbekannte Zutat „Eiermelange“ und in der Zutatenliste eines Brotaufstriches die Zutat „Eiermasse“ entdeckt. Was sind das für Zutaten?
Bei Trockeneipulver muss erkennbar sein, dass es sich nicht um Flüssigei, sondern
Darf sich eine Schokolade „Edel-Rahm“ oder „Edel-Sahne“ nennen, obwohl sie laut Zutatenverzeichnis keine Sahne, sondern nur Vollmilchpulver und Butterreinfett enthält?
Antwort Laut Kakaoverordnung muss eine „Sahne-Schokolade“ mindestens 5,5 Prozent
Dürfen Gastronomen in ihrer Küche abgelaufene Lebensmittel verwenden? Haben Gäste nicht ein Recht auf einwandfreie Ware?
Der Betreiber eines Restaurants muss sicherstellen, dass Lebensmittel mit abgelaufenem
Damit Verbraucher erkennen können, ob bei der Herstellung von Lebensmitteln Gentechnik eingesetzt wurde, ist eine klare Kennzeichnung erforderlich.
veränderte Zutaten oder Bestandteile einer solchen Zutat direkt im Lebensmittel, so muss
In einem Online-Shop werden verschiedene Getränkepulver mit Xylit verkauft, darunter auch Trinkschokolade. Ist das zulässig?
Anteil der enthaltenen Zuckeralkohole bei mehr als zehn Prozent am Endprodukt, muss
