Europaweit müssen alle verpackten Bio-Lebensmittel das EU-Bio-Logo tragen. – Auch müssen seither die Herkunftsländer der Rohstoffe angegeben werden.
Unterhalb des EU-Bio-Logos muss der Code für die Öko-Kontrollstelle angegeben werden
Müssen Pinienkerne nicht als Allergene gekennzeichnet werden?
Muss man das nicht auch als Allergene auszeichnen?
Die Lebensmittelkennzeichnung hilft Allergikern bei der Kaufentscheidung – auch bei unverpackt angebotenen Lebensmitteln.
123rf.com Wer unter einer Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit leidet, muss
Leider wird Mais nicht als Allergen gekennzeichnet, zumal dieser stark weiter verarbeitet wird, z. B. Glukosesirup. Wie kann ich Mais in solchen Zutaten erkennen?
Zwar muss Mais in der Zutatenliste stehen, wenn er als Ganzes verwendet oder nur
Beim bekanntesten Siegel „Fairtrade“ ist bei einigen Produkten ein sogenannter „Mengenausgleich“ erlaubt.
Das heißt: Der Weg der Waren muss über die gesamte Handels- und Verarbeitungskette
Bei welchen Zutaten müssen Prozentangaben in der Zutatenliste stehen und was bedeuten
Sie besagt, dass der prozentuale Mengenanteil einer Zutat angegeben werden muss,
Ist die Werbung „ohne gehärtete Fette“ auf einer Margarine zulässig? Ist das nicht eine nährwertbezogene Angabe, die vermittelt, die Margarine sei besonders gesund?
Im Zutatenverzeichnis muss ein Hinweis auf die Fetthärtung stehen, zum Beispiel „
Gerichte entschieden haben, ob der Anbieter die Werbung oder Kennzeichnung ändern muss
Wie sind die gesetzlichen Vorgaben zur Kennzeichnung von Allergenen und Zusatzstoffen bei Lieferdiensten? (26.01.2021)
Antwort Wer sein Essen online bestellt, muss die wichtigsten Informationen bereits
Warum wird in der Zutatenliste eines Stracciatella Joghurts Wasser angegeben?
Da dies laut Milcherzeugnisverordnung im Joghurt selbst nicht zulässig ist, muss
