5 Fakten und Mythen über Honig und Bienen – in unserem Beitrag nehmen wir kurz und knackig 5 häufige Irrtümer unter die Lupe. ὁD
Je mehr Traubenzucker enthalten ist, umso schneller kristallisiert der Honig.
Honig kristallisiert, das ist bekannt. Häufig wird das als Mangel gewertet, doch das Gegenteil ist richtig, es ist Qualität. Lese hier nach, warum.
Gegensatz zu deinem Imkerhonig, für den du vielleicht auf einem Markt einige Groschen mehr
Wilde Honigbienen, erst in jüngster Zeit gibt es darüber Erkenntnisse. Welche das sind und wie du wilde Honigbienen finden kannst, erfährst du im Artikel.?
Allgemein wird darüber diskutiert, dass die Honigbiene ohne den Menschen nicht mehr
In den letzten Tagen kletterte das Barometer deutlich über die 10-Grad-Marke. Bei diesen Temperaturen verlassen die für das Ökosystem so wichtigen Bestäuber, die Honigbienen, ihre Stöcke für erste Ausflüge. Wie viele Völker den Winter überstanden haben, ist noch ungewiss. Peter Maske, Präsident des Deutschen Imkerbundes e.V. (D.I.B.), ist noch besorgt: „Wir müssen uns in diesem…
Die zu erwartenden Verluste könnten bundesweit bei 20 Prozent und mehr liegen.
Zuckergehalt im Honig – Honig enthält Zucker, gar keine Frage. Doch wie viel Zucker ist drin und was unterscheidet ihn zum “normalen” Zucker?
Faustregel: je mehr Traubenzucker im Honig enthalten ist, umso schneller neigt er
Bienen waren ein wichtiges Thema auf der 13.Vertragsstaatenkonferenz der UN-Konvention über die Biologische Vielfalt, auch Weltnaturschutzkonferenz genannt, die mitte Dezember in Cancún/Mexiko zu Ende gegangen ist. Der Naturschutzbund Deutschland e. V. (NABU) zieht dabei eine positive Bilanz. NABU-Präsident Olaf Tschimpke äußert sich dazu wie folgt: „Die Beschlüsse sind wegweisend, vor allem für die Landwirtschaft. Die Regierungen…
Marschroute für die anstehende Reform der Agrarsubventionen nach 2020, von der sie nicht mehr
Der Begriff „Wildbiene“ wird gerne mal verwechselt: es handelt sich dabei nicht um verwilderte Honigbienen, sondern um sämtliche Bienenarten aus der Familie der Apoidea, außer der Honigbiene (Apis). Dabei gibt es biologisch betrachtet überhaupt keine Wildbienen, der Begriff hat sich sozusagen eingebürgert, um der breiten Öffentlichkeit die Bedeutung und den Unterschied zwischen den Honigbienen der…
Leider stehen derzeit mehr als 230 deutsche Wildbienenarten auf der Roten Liste der
Zahlreiche Bücher beschäftigen sich mit Bienen und erklären ihr Leben, beleuchten Teilaspekte oder befassen sich mit der Imkerei. Ein ganz neues Werk, das sich den gelb-schwarzen Bestäubern annimmt ist „Die Honigfabrik“ von Jürgen Tautz und Diedrich Steen. Schon die Aufmachung erweckt Interesse. Der Einband ist schön gestaltet und ist auch haptisch etwas Besonderes: streicht man…
Wir wollen mehr über das Buch erfahren… „Die Honigfabrik“ gibt Einblick in die Produktionsstätten
Es gibt sicher genug regionale Imker, die Bienenwachs verkaufen. Allerdings kann dieses Wachs selten einfach so genutzt werden – abgesehen zur Holz- oder Lederpflege vielleicht. Es muss also erst mehrfach gereinigt und gefiltert werden, um daraus einen „reinen“ Rohstoff zu machen. Ursprünglich ist das Wachs nicht gelb, sondern erinnert an eine grau-braune Masse. Das liegt…
Doch der Anfang des Umdenkens ist gemacht – immer mehr setzen beispielsweise auf
Bienenwachs enthält Propolis, eine Substanz mit antibakterieller, antiviraler und antimykotischer Wirkung im Bienenstock. Warum also wird Bienenwachs nicht deutlich häufiger zur Lagerung von Lebensmitteln eingesetzt? Damit könnte der Einsatz von Frischhalte- oder Alufolie ersetzt werden? Was einst völlig selbstverständlich war, nimmt heute langsam Fahrt auf: Die Frischhaltung von Lebensmitteln in Wachstüchern. Sie halten offene oder…
realisiert werden, durch die flexible Formbarkeit dürfte es damit bald deutlich mehr
