Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/bio-rezepte/zubereitung/rote-bete-und-apfel-aus-dem-ofen-mit-gebackenem-feta-und-mandel-pangratto/
Je schmaler die Spalten sind, je schneller kann man sie backen und die Zeit im Ofen
Dein Suchergebnis zum Thema: man
Interview Stefan Itter – Belieferung von Kantinen mit Bio-Ware https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/einkauf/interview-stefan-itter-belieferung-von-kantinen-mit-bio-ware/
Stefan Itter bewirtschaftet einen Bio-Betrieb in Nordhessen und hat vielfältige Erfahrungen in der Direktvermarktung seiner Produkte gesammelt.
Man sollte sich vor dem Gespräch mit den Verantwortlichen überlegen, was man Besonderes
Planung von Agroforstsystemen: was ist zu beachten? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/agroforstwirtschaft/was-bei-der-planung-von-agroforstsystemen-zu-bedenken-ist/
Welche Flächen sind geeignet? Was ändert sich bei der Bewirtschaftung? Reicht die Arbeitskraft aus? Wichtige Aspekte der Planung von Agroforst ➔
Agroforstsystemen zu bedenken ist Bei der Planung von Agroforstsystemen sollte man
Kompetenz im Fachhandel https://www.oekolandbau.de/handel/unternehmensfuehrung/personal/kompetenz-im-fachhandel/
Allerdings erhält man häufig nur unzureichende Auskunft.
Interview Stefan Itter – Belieferung von Kantinen mit Bio-Ware https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/diversifizierung/interview-stefan-itter-belieferung-von-kantinen-mit-bio-ware/
Die Belieferung von Kantinen lohnt sich für Bio-Betriebe nur, wenn sie bestimmte Voraussetzungen mitbringen.
Man sollte sich vor dem Gespräch mit den Verantwortlichen überlegen, was man Besonderes
Alternatives Vermarktungskonzept für Öko-Betriebe: Foodcoops https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/vermarktung/foodcoop-als-vermarktungskonzept/
Auf der Suche nach alternativen Vermarktungsformen stoßen ökologische Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe neben der Direktvermarktung auf Foodcoops.
Informationen dazu, welche Typen von Foodcoops es gibt und was man tun kann, wenn
Veganes aus der Bio-Wurstküche https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/trendprodukte/vegane-und-vegetarische-lebensmittel/veganes-aus-der-biowurstkueche/
Pflanzliche Produkte in der Metzgerei sind kein Widerspruch sondern bieten eine Chance, sich vom Markt abzuheben und das Fleischerhandwerk zu retten.
und Fleischer von Michael Spahn, Inhaber der Frankfurter Bio-Metzgerei Spahn, wie man
Gibt es eigentlich auch Bio-Fisch? https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/was-sind-nachhaltiger-fisch-und-meeresfruechte/gibt-es-eigentlich-auch-bio-fisch/
Im Ökolandbau versucht man für die Tiere eine Umgebung zu schaffen, in der sie artgerecht
Edamame – Eine Sojakultur der ganz besonderen Art https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/spezieller-pflanzenbau/ackerbau/feldgemuesebau/edamame-eine-sojakultur-der-besonderen-art/
Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Foto: gartensoja.de Als Edamame bezeichnet man grün geerntete Sojabohnen.
Marktschwärmer – Ein neuer Weg in der Direktvermarktung https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/betrieb/marketing/absatzwege/marktschwaermer/
Seit 2014 gibt in Deutschland eine neue Form der Direktvermarktung von Lebensmitteln. Sie heißt „Marktschwärmer“. Was sich dahinter verbirgt erfahren Sie hier.
einer immer größer werdenden Verbrauchergruppe gerecht wird: Bestellen, wann und wo man