Auslauf, genügend Platz im Stall, keine wachstums- oder leistungsfördernden Stoffe und Hormone – das sind einige Kernpunkte der ökologischen Tierhaltung.
Dabei unterscheidet man Pasteurisieren, Ultrahocherhitzen und Sterilisieren.
Das Milchvieh im Mittelpunkt Wenn man kurz vorm Deich am Jadebusen zum Hof Butendiek
Falter, Raupen und Holzschäden der Apfelbaum-Glasflügler erkennen, den Befall durch vorbeugende Maßnahmen und Fallen ökologisch bekämpfen.
oder sonstigen Wunden, an Veredlungsstellen und am Ansatz der Wurzeläste findet man
Der Einsatz von Mulch bietet im Kartoffelanbau viele Vorteile. Wissenschaftler Stephan Junge erläutert im Interview, wie das System funktioniert.
Aber man muss das System auf jeden Standort immer etwas anpassen, damit es optimal
– Stellt man diese Frage an Ulrich Groos, bekommt man ein klares „Ja“ zur Antwort
Der Einstieg in den Anbau von heimischen Süßkartoffeln kann für große Betriebe oder kleinere Direktvermarkter interessant sein. Doch Anbau, Ernte und Lagerung der Kultur sind anspruchsvoll.
Anders als bei Speisekartoffeln pflanzt man bei Süßkartoffeln keine Knollen, sondern
Erste Versuche zeigen, dass sich Zwischenfrüchte mit Agrar-Drohnen sehr viel zeit- und kostensparender aussäen lassen als mit herkömmlicher Aussaattechnik.
Um die begrenzte Bodenfeuchte besser zu nutzen, suchte man daher nach neuen Ansätzen
Einsatz zeitlicher Einsatz Nerven behalten, wenn es anfangs langsam läuft und man
Geschäftsführer und Küchenchef Restaurant Macis, Markgrafenstraße 10 , 04109 Leipzig
Bio-Lebensmitteln gekocht wird, antwortet Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Herzig: „Kann man
Wie man ein konsequent nachhaltiges Restaurantkonzept umsetzt, das kann man bei BIOSpitzenkoch
