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Kupfer im Biolandbau
macht keinen Sinn, Biolandwirte in den konventionellen Landbau zu drängen, indem man

Im heutigen Beitrag der #kantineathome Reihe stellt uns der Koch Gholam Soltani das Rezept für Baghouli Palau vor. Baghouli Palau ist ein würziges Gericht, welches übersetzt Ackerbohnenreis heißt. Dazu passt ein Kichererbsen-Spinat-Curry.
Man hat schon den einen oder die andere auf dem Gang flüstern hören, Gholam sei „

m heutigen Beitrag der #kantineathome Reihe stellt uns der Koch Gholam Soltani das Rezept für sein Linsencurry vor. Als Beilage passt eins von Gholams zahlreichen Reisrezepten. Wie wäre es mit Zamarod Palau, Baghouli Palau, Sabsi Palau oder dem Knusper-Reis?
Man hat schon den einen oder die andere auf dem Gang flüstern hören, Gholam sei „

Wenden bitte! Der Podcast zu Wissenschaft und nachhaltigen Transformationen. Zu Gast in Episode 13 ist der Wissenschaftler Dr. Veit Bürger vom Öko-Institut
Einige Zitate aus dem Podcast: „Da sieht man schon: Selbst wenn die Speicher voll

Ein leckeres, deftiges, vegetarisches Mittagsessen zeigt uns Karola aus ihrer Kantinenküche. Der würzige Bergkäse, die Säure der Zitrone, die erdige Kartoffel und die Schärfe des Lauchs finden im Inneren von festkochenden Kartoffeln zusammen – und schmecken!
Die Kartoffelmasse, die beim Aushöhlen anfällt, kann man am nächsten Tag zum Beispiel

Das Vorwort von Jan Peter Schemmel, Sprecher der Geschäftsführung des Öko-Instituts
Indem man zum Beispiel in zu groß gewordenen Wohnungen und Häusern Teile abtrennt

Konflikte zwischen Ökologie – mehr Wald – und Ökonomie – mehr Wohnraum – und wie löst man

Partizipative Modellierung
Netzentwicklung nicht nur bis 2030 zu betrachten, wie es derzeit praktiziert wird: „Man

Das Projekt Clubtopia
Diese kann man nutzen, um die entsprechenden Werte zu vermitteln – indem die Clubs

Unter Bioökonomie versteht man die Transformation von einer Erdöl-basierten Wirtschaft