Garen von Gemüse, kann einen Großteil der hitzeempfindlichen und wasserlöslichen Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
In den vollen Genuss der gesunden Inhaltsstoffe kommt man nur mit Rohkost.
Der Faire Handel (englisch: Fair Trade) setzt sich für mehr Gerechtigkeit und bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für Produzenten in den sogenannten Entwicklungsländern ein.
Überdies erkennt man fair gehandelte Produkte an den Marken von Unternehmen, die
20 Jahre
Das spezifische „Motto“, wenn man so will, lautet dieses Jahr übrigens „Ernährung
Portale, die ausschließlich vegetarische und/oder vegane Rezepte zum kostenfreien Download anbieten.
Die Zubereitung einiger Rezepte kann man sich im Kochvideo anschauen.
Zutaten: für das Zitronenbiskuit, 120 g Dinkelmehl (Type 630), Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, 1 TL Backpulver, Meersalz, Abrieb einer halben Zitrone, Brat- & Backöl, 50 ml kaltes Wasser, 60 ml Orangensaft, 1 TL Zitronensaft, etw. Pflanzenmargarine zum Einfetten, für die Joghurt-Ganache, 100 g Sojajoghurt, 40 g vegane weiße Schokolade, Cristallino Rohrzucker, 50 g Blaubeeren, für den Überzug, Kuvertüre zartbitter
Kuchenkugeln stecken. 5-10 Minuten trocknen lassen (in der Regel genügt es, wenn man
Ein Ausflug zu den Wildkräutern im Allgäu – unterwegs mit Kräuterfrau Bernadette.
Besser, man füllt sich die Salatschüssel auf Waldlichtungen, am Rand von Wegen oder
Vegane Biskuitrolle von Stina Spiegelberg
Schritt: Den Kürbis mit Schale (die kann man beim Hokkaido mitessen) in kleine Würfel
Zutaten: , 4 kleine Kürbisse, Reismischung mit Wildreis, 300 g Mangold (ca. 2 große Stangen), klein geschnitten, 2 Knoblauchzehen, gepresst, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Cranberries, Ahornsirup Grad A, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken
Die Kürbiskerne kann man bei Bedarf zur Seite stellen und später rösten.
20 Jahre
Das spezifische „Motto“, wenn man so will, lautet dieses Jahr übrigens „Ernährung
User, welche Restaurants und Cafés vegetarisches/veganes Essen anbieten und wo man
