Veggie-Rezept: Amaranth-Tonka-Porridge – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-amaranth-tonka-porridge--1227.html
Zutaten: , Amaranth, Haferflocken Kleinblatt, Dinkelflocken Kleinblatt, Meersalz, Atlantik, 1 Apfel, Mandeln, 400 ml Haferdrink (alternativ geht auch Reis od. Mandelmilch), 200 ml Wasser, Ahornsirup, Grad A, Tonka Bohne, gemahlen, 100 g Weintrauben (alternativ auch sehr lecker mit Beeren), Kokos- und Mandelmus mit Dattel
Auf Wunsch kann man den Amaranth am Vorabend einweichen.