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Gerste wird als Spelz- und als Nacktgerste angebaut.
Man unterscheidet zudem Sommer- und Wintergerste.

Der natürliche Treibhauseffekt sorgt dafür, dass die Erde ein warmer, bewohnbarer Planet ist.
Diese Verstärkung des natürlichen Treibhauseffekts nennt man anthropogenen – also

Zutaten: , 250 g Dinkelmehl Type 630, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Rapadura, Mandeln geröstet, gemahlen, 2 TL Backpulver, Kakaopulver stark entölt, 1 Prise Zimt, 1 TL Chai-Gewürz, Kichererbsen, gekühlt, Meersalz, jodiert, Olivenöl mild, nativ extra, 300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, bionella Nuss-Nougat-Creme, Zartbitter Kuvertüre, 300 g frische Beeren
Den Teig in eine Springform geben und ca. 25 Minuten backen, bis man einen Zahnstocher

Zutaten: , 200 ml Mandelmilch, oder andere Milch, Weißweinessig, 50 g Pflanzenmagarine Kokosöl nativ, Cristallino Rohrzucker, 2 große Eier Zest von 1 großen Zitrone, plus extra zum Garnieren, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 240 g Dinkelmehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, Meersalz, jodiert, Für den Zitronenguss:, Cristallino Rohrzucker, oder ersatzweise Puderzucker, 2 EL Zitronensaft
Der Kuchen ist dann fertig, wenn man einen Zahnstocher hineinstecken kann und beim

Zutaten: für 4 Personen, für den Teig 1 Packung Sojaschlagsahne (300 ml, Soyatoo – Bioladen) Bourbon Vanille, 300 g Mehl (Type 550) Rapsöl mild, 2 TL Backpulver Meersalz jodiert, 1 EL Sojamehl (Bioladen) Cristallino Rohrzucker, 100 ml Sojadrink, für die Füllung, 300 g Erdbeeren, 1 Packung Sojaschlagsahne (300 ml, Soyatoo – Bioladen) Zartbitterschokolade, Mandelstiftchen, 4 EL Erdbeermarmelade
Alternativ für die Sojaschlagsahne als Topping kann man natürlich auch Bio-Kuhsahne

​Lab ist ein Gerinnungsferment, das aus den Mägen von Kälbern gewonnen wird.
Mehr dazu gibt’s auch bei unseren Experten-Antworten: Woran erkennt man Käse ohne

Die Kokosnuss wächst auf dem „Baum des Himmels“ – so nennen die Inder die Kokospalme, deren kopfgroße Früchte sich vielfältig verwenden lassen
Wird Kokosfleisch gepresst, erhält man Kokosfett, das sich gut zum Braten und Frittieren

Wer den herben Geschmack von Endivie und Chicorée mag, weiß auch das bittere Aroma von Radicchio zu schätzen.
Im Gemüsefach des Kühlschranks hält sich Radicchio etwa eine Woche, wenn man ihn

Ersetzt beim Kochen und Backen mal ein paar Zutaten. Welche, zeigen wir euch hier
Allerdings sollte man nie ausschließlich Amaranthmehl allein zum Backen verwenden

Woran erkennt man Kosmetik, die ohne Tierversuche auskommt?