Sardellen haben einen kräftigen, salzigen Geschmack. Wie die kleinen Fische besonders gut schmecken und ab wann Sie Anchovis genannt werden, lesen Sie hier.
bis September haben die Fische Laichzeit, weshalb man
Gesund durch die Fastenzeit: Bei uns erfahren Sie, was Sie essen dürfen und finden einfache Gerichte, die satt machen und dabei noch lecker schmecken.
Beim Fasten verzichtet man komplett aufs Essen.
Vegetarische Ernährung hat viele Facetten. Wir stellen die wichtigsten Typen vor und zeigen, wie Vegetarier alle wichtigen Nährstoffe zu sich nehmen können.
Dabei verwendet man eiweißreiche pflanzliche Lebensmittel
Smoothie-Rezepte liegen voll im Trend: Entdecken auch Sie die cremigen Powerdrinks, die den Genuss der täglichen Ration Obst und Gemüse so lecker gestalten!
Besonders gesund werden die Pürees, wenn man sie ganz
Die Goldbrasse wird auch Dorade Royale genannt und ist seit der Antike als Speisefisch bekannt. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Fisch immer größer werdender Beliebtheit erfreut, hat man
Sahne oder Rahm verfeinert Gebäck, Desserts, warme wie kalte Gerichte, und macht sie besonders cremig. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Das belegen Tontafeln, die man bei Ausgrabungen in
Spargoli® ist nicht etwa mit dem Spargel, sondern mit dem Broccoli verwandt und eine mildere Variante. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Mit dem „Spargoli®“ habe man den Prozess wieder umkehren
Stevia hat die ca. 300-fache Süßkraft von Zucker und ist eine beliebte Zuckeralternative. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Im Handel kann man Stevia in Form von getrockneten
Die Steckrübe, auch Kohlrübe, gibt es im Handel sowohl mit gelbem als auch mit weißem Fleisch zu kaufen. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Um das erdige Aroma zu unterstreichen, dünstet man
Getrocknete Pflaumen sind als süßer Konterpart bei herzhaften Fleischgerichten sehr beliebt. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Zum Dörren lässt man die Pflaumen in der Sonnenhitze
