Das Mindesthaltbarkeitsdatum, gerne auch MHD abgekürzt, gibt an, wie lange ein verpacktes Lebensmittel mindestens haltbar ist.
Hat man ein unsicheres Gefühl, gilt es das Lebensmittel durch sehen, riechen und
Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
Tr. beschreibt, wie viel Fett der Käse enthält, wenn man ihm alles Wasser entziehen
Vitamine sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
Dabei findet man in der Pflanze nicht immer das vollständige Vitamin.
Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
Im Reformhaus oder Bioladen findet man sie jedoch häufig noch im Regal. 3 Dickmilch
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung und enthält wertvolle Nährstoffe wie Milcheiweiß, Kalzium und probiotische Bakterien.
Adipositas und kardiovaskuläre Erkrankungen senken.4 Jedoch ist Achtung geboten, wenn man
Wenn man jedoch den Nährstoffgehalt mit einbezieht, liefert Kuhmilch pro ausgestoßenem
Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
.4 ©landgemachtes ©landgemachtes ©landgemachtes ©landgemachtes Frischkäsesorten Man
Mechanischen Verfahren können in der Milchindustrie eingesetzt werden und verändern die Milch hauptsächlich durch mechanische Einwirkung.
Verbindung von zwei Stoffen, die sich normalerweise nicht miteinander verbinden nennt man
Viele pflanzliche Milchalternativen verbrauchen bei der Produktion weniger Klimagase als Kuhmilch. Nicht jedoch auf die Nährstoffe gerechnet.
Betrachtung ein wichtiger Aspekt außen vor gelassen, nämlich der Nährstoffgehalt. 1 Wenn man
Je nachdem, wie viele von ihnen eine Kette bilden, unterscheidet man sie in Einfachzucker
