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Jüdisches Museum BerlinWie Chanukka schmeckt – Blogerim בלוגרים – Blogerim בלוגרים

https://www.jmberlin.de/blog/2017/12/wie-chanukka-schmeckt/

Latkes Zutaten (für vier Portionen) 6 mittelgroße Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel 2 Eier, verquirrlt 60 g Mehl Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Pflanzenöl zum Braten Apfelmus Sauerrahm   Zubereitung Kartoffeln und Zwiebeln fein raspeln. In einem Sieb abtropfen lassen und so viel Flüssigkeit wie möglich herauspressen. In eine große Schüssel geben und Eier …
In den Teig können Sie auch klein gehackten Lauch, Karotten, Sellerie oder geraspelte