Zubereitung https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-geniessen/bio-rezepte/zubereitung/mille-feuille-von-ochsenherztomaten-bohnen-spinat-und-erbsen-mit-weissem-tomatenschaum/
schwarzer Pfeffer – für den Schaum – 300 ml klarer Tomatensaft 2 g Stärke 50 g kalte