Zutaten: , Tiger Quick, bionella, Haselnussmus, 1 Banane, 400 ml Hafermilch, oder Kuhmilc
Schmeckt warm und kalt köstlich.
Zutaten: für 2 Personen, Kichererbsenmehl, 100 ml Wasser, kochend, Sonnenblumenkerne, Rapsöl, 1 TL Zitronensaft, Olivenöl mild, nativ extra, 80 g Shiitake Pilze, oder Champignons, 80 g Cocktailtomaten, 1 kleine rote Zwiebel, Meersalz Atlantik, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, 4 Scheiben Vollkorntoast
Am besten lässt sich die Masse kalt weiter verarbeiten.
Zutaten: Für den Teig:, Kokosöl nativ,, geschmolzen, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 6 Eier, Meersalz, jodiert, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Kokosmehl, 1 TL Backpulver Für das Zitronen Frischkäse-Frosting:, 100 g Butter, weich, 230 g Frischkäse, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, 1 Zitrone, Abrieb
abgeriebene Zitronenschale unterrühren, alles gut mixen und für ca. 30 Minuten kalt
Zutaten: , rote, ½ Bio-Zitrone, ½ TL gemahlener Koriander, Ahornsirup, 1 Knoblauchzehe, Citrolive, Meersalz, Pfeffer, 1 gelbe Paprikaschote, 1 rote Paprikaschote,, 2 Bund Basilikum, ½ Bund Frühlingszwiebeln, Olivenöl nativ extra, 250 g Cocktailtomaten, Aceto Balsamico di Modena
Linsen abgießen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
Zutaten: , Quinoa weiß, 500 g Rosenkohl, geschält und halbiert, 2 rote Zwiebeln, geschält und in Schnitze geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Rustico), Kokosblütensirup, Ahornsirup Grad A, Pekannüsse, Cranberries, Für das Tahin-Dressing: Olivenöl fruchtig, nativ extra, 2 EL frisch gepressten Zitronensaft, Tahin (Sesammus), 1 TL Zwergenwiese feiner Senf, Kokosblütensirup, zum Abschmecken:, Meersalz, Atlantik, Pfeffer frisch gemahlen
Rosenkohl mit Quinoa, Cranberries und Dressing in einer Schüssel mischen – warm oder kalt
Zutaten: für 4 Personen, 500 g grüner Spargel, geschält, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Honig-, oder Cantaloupe Melone, gewürfelt, 100 g Mozzarella, gewürfelt, oder Mini-Mozzarella, Pesto Rosso, Condimento Bianco, 1 EL Zitronensaft
Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken.
Zutaten: für 4 Personen, Parboiled Reis, Meersalz, 1 große Zucchini, 150 g Zuckerschoten, 2 Fleischtomaten, 2 Lauchzwiebeln, 3 Zweige glatte Petersilie, Weißweinessig, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilli, oder Paprikapulver, 1 Pr. Kreuzkümmel, Rapsöl nativ
Diese zum Schluss über den Salat streuen und warm oder kalt servieren.
Zutaten: für 30-35 Stück, Kakaobutter mild, Kokosmus, Europäische Mandeln blanchiert, Kokos-Mandel-Creme, Alpen-Amaranth gepufft, 40 g Puderzucker, Kokosraspel
Die Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Zutaten: , Erdnussmus fein, Erdmandeln gemahlen, geröstet, Kokosmehl, oder andere Proteinmehle, Schokotropfen, Zartbitter, Ahornsirup, Grad C, Vanillepulver Bourbon, Für den Schokoladenguss:, Edelbitter Schokolade 70% Kakao mit Rapadura, Kokosöl nativ
Über die Masse gießen und ca. 30 Min im Kühlschrank kalt stellen.
Zutaten: , 250 g Mandelmilch (oder anderen Pflanzendrink), bionella, Sesamini
bionella-Drink in ein verschließbares und gefrierfestes Gefäß geben und mindestens 4 Stunden kalt
