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Zutaten: , Bitterschokolade, 150 g Butter (vegane Alternative: Pflanzenmargarine, Meersalz, 1 frische rote Chili, mit Kernen geviertelt, in feine Würfel geschnitten, Mandelmus, 4 Eier (vegane Alternative: 1 EL Sojamehl + 2 EL Wasser entsprechen 1 Ei), Rapadura Vollrohrzucker, 2 EL Dinkelmehl, Mandeln geröstet, gemahlen
Kuchen abkühlen lassen und dann im Kühlschrank ein paar Stunden richtig kalt stellen

Zutaten: Für den Boden: Basismüsli, Hanfsamen, 50 g Rapunzel Aprikosensirup, Kakao mit Kokosblütenzucker, Heldenkaffee mild, gemahlen, Heldenkaffee Guatemala, gemahlen, Für die Füllung:, Cashewbruch, Aprikosen, soft, Kokosöl, etwas Zwergenwiese Aprikosenmarmelade (opt.), Für das Karamell:, 1 EL Aprikosensirup, Erdnussmus, fein, Kokosöl
Eingeweichte Cashews abschütten, spülen und mit 150 ml kaltem Wasser, den soften

Zutaten: , Ahornsirup Grad C, Kokosblütensirup, weißes Mandelmus, Kakaobutter mild, Vollkorn Reis gepufft, Kokos-Chips, Cranberries, 20 g Chiasamen, Hanfsamen geschält, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Schokoladencreme: Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre, Nuss-Nougat-Creme vegan, Topping: Pekannüsse, Kokos-Chips
Mit Kokos-Chips und Pekannüssen toppen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten: , Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee, Heldenkaffee Sumatra, 1 l Pflanzenmilch, Mandelmus, Ahornsirup, Bourbon Vanille
Kalt stellen und vor dem Servieren nochmals mit dem Pürierstab auf höchster Stufe

Zutaten: , Ahornsirup Grad C, Kokosblütensirup, Mandelmus, Kakaobutter, Vollkorn Reis gepufft, ungesüßt, Buchweizen, 20 g Chiasamen, Hanfsamen geschält, Schokoladencreme:, Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre, Nuss-Nougat Creme vegan, Topping:, Chiasamen, Hanfsamen geschält, Buchweizen
Mit Buchweizen, Chia- und Hanfsamen toppen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen

Zutaten: Für den Teig:, 125 g Puderzucker, 225 g Pflanzenmargarine, weich, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, Haselnüsse geröstet, gemahlen, 200 g Mehl, Kakaopulver, ½ TL Backpulver, Meersalz, Atlantik, Optional: 1 EL Rum, Für die Füllung:, 25 g Pflanzenmargarine, weich, Bitterschokolade 85%Kakao,, 150 g Soja-Sahne, Heldenkaffee Espresso,
In Frischhaltefolie 2 Stunden kalt stellen. Backofen auf 160 °C vorheizen.

Zutaten: , 1 Banane, 100 g Himbeeren, Kokosmilch, 100 ml Pflanzendrink, Vanillezucker
Anschließend 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten: für 2 große Gläser 500 ml gekühlter Grüntee, Saft einer Zitrone, ausgepresst, Ahornsirup Grad A, nach Wunsch: Eiswürfel
Zitronensaft in den kalten Grüntee geben.

Zutaten: Für das Parfait, Mandel-Tonka Creme, 500 ml Sahne, Cristallino Rohrzucker, 2 Eier, 2 Eigelb, Für das Zitronenmelisse-Pesto, 1 kleiner Bund Zitronenmelisse (ca. 1 Hand voll), Cashewkerne, Cashewbruch, Citrolive, Cristallino Rohrzucker
Die flüssige Mandel-Tonka Creme zu der Eiercreme geben und im kalten Wasserbad schlagen

Zutaten: für ca 12 Riegel, Buchweizen, Walnusskernstückchen, Kokosraspeln, Hand in Hand, Cranberries, getrocknet, 50 g Chiasamen, Sesam, Hand in Hand, Hanfsamen geschält, Zartbitter Kuvertüre, Hand in Hand, Ahornsirup Grad C, Kokosblütenzucker, Erdnuss Caramel Creme, Weiße Kuvertüre, Hand in Hand, Topping: Buchweizen, 1 TL Chiasamen
Im Kühlschrank etwa 3 Stunden kalt stellen.