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mehr dazu Rezepte des Monats: November 2018 Nuss-Energie gegen November-Blues Der kalten

Zutaten: , 200 g Butter, weich, Cristallino Rohrzucker, 200 g Weizenmehl, Kokosmehl, Meersalz, Atlantik, 1 EL Puderzucker, 4 EL Himbeermarmelade Samba Haselnuss
Bleche abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten: Für 4 Portionen, Buchweizen, 100 g Mini-Mangold, (geht auch: Spinat, Rucola), 1 rote Zwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten, 1 Apfel, in kleine Stückchen geschnitten, 5 EL (eine Hand voll) Kresse, oder frische Kräuter (Petersilie, Koriander,…), Cranberries, Kerne-Mix, 1 Avocado, in Schnitze geschnitten, Für das Dressing: Condimento Bianco, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 4 EL frisch gepressten Zitronensaft, OXYGUARD® Omega 3-6-9, 1 Knoblauchzehe, gehackt, oder gepresst, Tahin, 1 EL Zwergenwiese feiner Senf, Kokosblütensirup, zum Abschmecken:, Meersalz, Atlantik, Pfeffer, frisch gemahlen
Warm oder kalt als Salat genießen.  

Zutaten: , 2 Bananen, reif, Original Müsli, 150 g Dinkelmehl Type 630, 1 geh. TL Backpulver, Meersalz, Bourbon Vanille, ½ TL Zimt, Erdnussmus fein, Ahornsirup Grad A, Zartbitter Kuvertüre, 150 ml Haferdrink
Warm und kalt genießen!  

Zutaten: , Langkorn Spitzenreis weiß, Kokosmilch, 2 Zimtstangen, 1 TL Zimt, 1 l Mandelmilch, oder Mandelmilch selbst gemacht, Bourbon Vanille, Ahornsirup Grade A
Die Horchata durch ein feines Sieb geben und im Kühlschrank kalt stellen und mit

Zutaten: , 2 Frühlingszwiebeln, Basen-Balance Müsli, Kokosblütenzucker, 1,5 TL Backpulver, Meersalz, Atlantik, je 1/2 TL Pfeffer, Masala, Kurkuma, Koriander, Chili, 180 ml Wasser, Brat- & Backöl, 60 g Sojajoghurt, 1 Möhre (80g)
Warm oder kalt genießen.  

Zutaten: Für den Salat:, Reis-Spirelli – Getreidespezialität aus Vollkorn-Reis, Peperoni mild in Lake, Tomaten getrocknet in Olivenöl, mild-würzig, Artischockenherzen in Lake, Zedernüsse, 2 Handvoll Rucola, 2 frische Tomaten, gestückelt, Oliven Kalamata violett, mit Stein in Lake, Für das Dressing:, ½ Zitrone, Saft Condimento Bianco, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ahornsirup Grad A mild, Meersalz, Atlantik, Zum Garnieren:, 1 Handvoll Basilikum zum garnieren
Mit kaltem Wasser abspülen. Peperoni, Tomaten und Artischocken klein schneiden.

Zutaten: für 4 Personen, Erbsen grün, halb, geschält, Erbsen in der Dose, 1 Zwiebel, gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, gewürfelt, 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten, 300 g Knollensellerie, gewürfelt, Olivenöl fruchtig, nativ extra, 3-4 Lorbeerblätter, 5-8 Wachholderbeeren, getrocknet, Klare Suppe, mit Bio-Hefe, 200 g Räuchertofu, in Würfel geschnitten, Meersalz jodiert, Pfeffer, frisch gemahlen, Liebstöckelblätter, fein gehackt
Einweichwasser abgießen und Erbsen mit kaltem Wasser abspülen.

Zutaten: , Honig Marzipan, 125 g weiche Butter, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, 1 Tr. ätherisches Zitronenöl, 1 Ei, 250 g Weizenmehl, 125 g Maisstärke, 1 gestr. TL Backpulver, Mehl zum Ausrollen,, Backpapier für das Blech, Milch zum Bestreichen, Zimt, Cristallino Rohrzucker, Mandelblättchen
Sollte der Teig kleben, einfach kurz kalt stellen.

Zutaten: für 4 Personen, 400 g grüner Spargel, 2-3 Schalotten, gewürfelt, Olivenöl nativ extra, Risotto Spitzenreis Rundkorn weiß, ½ TL Safranfäden, ¼ l Riesling (Weißwein), Klare Suppe mit Bio-Hefe, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Meersalz Atlantik, 60 g Parmesan, oder vegane Parmesanalternative, frisch gerieben
Wasser abgießen und den Spargel in kaltem Wasser abschrecken.