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Zutaten: Für 4 Personen, Kokosöl, 3 Bananen, 1 Mango, 3 Äpfel, 2 Birnen, 1 Handvoll Trauben, Studentenfutter, Mandelmus weiß, Vanilleschote Bourbon, 1 Tasse Wasser, nach Wunsch Rum, oder Cognac, Kokosraspel
Die Tajine mit dem Deckel verschließen, kaltes Wasser in die Mulde gießen und die

von Stina Spiegelberg
die Bewegung an dieser Stelle zu weich werden, kann sie noch einmal 30 Minuten kalt

Zutaten: , 200 g frische Ananas, in Stücke geschnitten, plus eine Scheibe zur Verzierung, Cristallino Rohrzucker, Kokosnuss-Creme, Bourbon Vanille, 100 ml Ananassaft, 100 ml weißer Rum, optional anstelle des Alkohols: 100 ml mehr Ananassaft, Kokosraspeln, Eiswürfel
Rapunzel Kokosraspeln Eiswürfel Piña Colada Cocktail   Zubereitung Die Gläser kalt

Zutaten: Für den Nudelsalat:, 200 g Risoni Semola, Meersalz, 1 kleiner Brokkoli, Olivenöl nativ extra, fruchtig, 1 Zucchini, klein geschnitten, 2 Zehen Knoblauch, in dünne Scheiben geschnitten, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Pinienkerne, Tomaten getrocknet in Olivenöl,, Artischockenherzen in Olivenöl,, Kalamata Oliven, ohne Stein in Lake,, 60 g Parmesankäse, grob geraspelt, ½ Bund Basilikum, Für die Vinaigrette:, Condimento Bianco, Meersalz, Atlantik, schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, Olivenöl nativ extra, fruchtig, Pesto Verde, Citrolive, 3 EL Wasser
Für den Nudelsalat: Risoni in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, kalt

Zutaten: , 230 g Dinkelmehl Type 630, oder Weizenmehl Type 550, Cristallino Rohrzucker, 1 EL Speisestärke, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, Meersalz, Vanillepulver Bourbon, Johannisbrotkernmehl, Haselnussmus, Brat- und Backöl, 150 ml Wasser, Weißweinessig, ½ Granatapfel, Für den dunklen Teig, Haselnussmus, Carobpulver, 1 EL Wasser, Für das Topping, 170 g veganer Frischkäse, Raumtemperatur, 60 g vegane Margarine 140 g Puderzucker, Vanillepulver Bourbon, ½ Granatapfel
der weichen Margarine, Puderzucker und gemahlener Vanille glattrühren. 30 Minuten kalt

Zutaten: , 1 TL Abrieb einer Orange, 250 g Dinkelmehl Typ 630, Mandeln geröstet, gemahlen, Cristallino Rohrzucker, 1 Msp gemahlene Nelken, Tonka-Bohne, gemahlen, Meersalz Atlantik, 200 g Margarine, etwas Mehl zum Formen, Für die Deko:, 3 EL Pflanzenmilch, Mandelblättchen, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino
Teig flach drücken und 2 Stunden kalt stellen.

Zutaten: Ergibt 1 Rolle für 6 Portionen., 150 g Hokkaido Kürbis, entkernt, 3 EL Wasser + 100 ml Wasser, 100 ml Haferdrink, Johannisbrotkernmehl, 120 g Dinkelmehl Type 630, oder 100 g Dinkelvollkornmehl, 40 g Speisestärke, Cristallino Rohrzucker, 2 TL Backpulver, Vanille, gemahlen, 1 Msp. Zimt, gemahlen, Meersalz Atlantik, Brat- & Backöl, Für die Füllung:, 280 g veganer Frischkäse, 100 g Blaubeeren, Dattelsirup, Beeren, Frischkäse und Dattelsirup für die Deko
Anschließend den Teig 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten: für 4 Personen, Linsen, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel, Gemüsebrühe, ½ TL Fenchelsaat, ½ TL Kümmel, 70 g Pflanzenmargarine, Salz, Pfeffer, 8-10 Scheiben Ciabatta-Brot, 12 frische Salbeiblättchen
Salbeiblättchen Brotaufstrich aus roten Linsen mit Salbei   Zubereitung Linsen unter kaltem

Zutaten: , Haselnüsse, Aprikosen ganz, süß, entsteint, Heldenkaffee Espresso, gemahlen, 1 TL Kardamom, gemahlen weiße Kuvertüre, Kakaopulver, stark entölt
Die Hälfte der Masse zu kleinen Kugeln formen und 30 Minuten kalt stellen.

von Stina Spiegelberg
Rapunzel Cristallino Rohrzucker 4 g Rapunzel Trockenhefe 275 ml Pflanzendrink, kalt