Feldsalat ist eine gute Eisenquelle – so gelingt die Zubereitung https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/feldsalat-ist-eine-gute-eisenquelle-so-gelingt-die-zubereitung/
Unter den Salaten gilt Feldsalat als einer der nährstoffreichsten, neben Vitaminen sind auch Mineralstoffe darin enthalten.
Vor dem Verzehr können Personen den Feldsalat in einer Schüssel mit kaltem Wasser