Die Abokiste ist nach wie vor und auch in Krisenzeiten eine super Möglichkeit, um regional und saisonal bio zu kaufen. Dank Webshop ist das Bestellen viel flexibler geworden.
Land oder in den Vororten, wo es noch nicht an jeder Ecke frische Bio-Produkte gibt
Unter dem Motto „Entdeckungsreise mit allen Sinnen“ gibt es regelmäßig Führungen.
Der Artikel stellt ein Zahnradmodell vor, aus dem sich die Gelingfaktoren für den Aufbau von bioregionalen Wertschöpfungsketten ableiten lassen.
Einen Überblick zum Thema Bio und Regio in Ausschreibungen gibt ein eigener Beitrag
Der Welt-Tofu-Tag bietet eine gute Gelegenheit, unsere täglichen Essgewohnheiten zu hinterfragen. Denn wer mehr Tofu und andere pflanzliche Eiweißquellen in seinen Speiseplan integriert, tut nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes!
Grafik: BZL Die gute Nachricht: Es gibt auch Soja aus Deutschland!
Die Stadt Köln hat sich ihre Klimaneutralität zum Ziel gesetzt. Dem folgt auch die Ausrichtung der kommunalen Ernährungspolitik.
BioBitte: Neben dem Klimarat gibt es in Köln auch einen Ernährungsrat.
Aus ökologischer Sicht schneidet Wolle von Bio-Schafen aus der Region am besten ab. Das fördert Bio-Schäfereien, Kulturlandschaften und alte Schafrassen.
Wolle von deutschen Bio-Schäfereien erfüllt all diese Anforderungen und es gibt sie
Im Interview erzählt Projektleiterin Dr. Manuela Nagel vom IPK Gatersleben, weshalb Knoblauchsamen rar sind – und warum ihr Erhalt so wichtig ist.
Das heißt, innerhalb Deutschlands gibt es gar nicht so viele Sorten, die für den
BioBitte unterstützt Kommunen, die sich für mehr Bio-Lebensmittel in der öffentlichen Verpflegung stark machen.
Gemeinschaftsverpflegung zeigt die grundsätzliche Bereitschaft, bestimmt kommunales Handeln und gibt
Bei der Betrachtung der Wirtschaftlichkeit des Systems Ökolandbau müssen laut Jürn Sanders vom Thünen-Institut viele zusätzliche Leistungen berücksichtigt werden.
Doch auch zwischen den einzelnen Bio-Betrieben mit ähnlichen Voraussetzungen gibt
Bundesweit haben im Jahr 2022 rund 100 Bio kann jeder-Workshops für eine nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule stattgefunden. Die Mischung aus Online- und Präsenz-Veranstaltungen für mehr Bio auf dem Teller hat sich bewährt. In 2023 sind in ganz Deutschland wieder neue Termine geplant.
Welche erfolgreichen Beispiele gibt es?
