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Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation https://www.oekolandbau.de/aktuelles/bio-marktinformationen/bio-bier-zwischen-tradition-und-innovation/
Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Wo gibt es Wachstumspotenzial? Welche Hemmnisse gibt es?
Wie werden Hühner in der ökologischen Landwirtschaft gehalten? https://www.oekolandbau.de/bio-im-alltag/bio-wissen/wie-werden-huehner-in-der-oekologischen-landwirtschaft-gehalten/
Im Biolandbau hat das Geflügel viel Platz und Auslauf ins Freie. Eine beliebte Beschäftigung von Hühnern ist Baden – am liebsten im Dreck…
Das wilde Bankivahuhn gibt es auch heute noch in Südostasien.
Die Bio-AHVV: Regeln für die Bio-Kennzeichung von Bio-Lebensmitteln https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/bio-zertifizierung-in-der-ahv/leitfaden-umsetzung-der-bio-ausser-haus-verpflegung-verordnung/regeln-fuer-die-bio-kennzeichnung/
Welche Anforderungen gelten für die Kennzeichnung von Bio-Zutaten in der Außer-Haus-Verpflegung? Hier finden Sie Musterspeisepläne und Beispiele.
Welche Möglichkeiten der Zutatenkennzeichnung und Zutatenübersicht gibt es?
Bio-Kontrolle https://www.oekolandbau.de/bio-zertifizierung/bio-kontrolle/
Derzeit gibt es 19 Kontrollstellen in Deutschland, die von 15 Überwachungsbehörden
Landwirtschaftliche Maschinen teilen durch Apps und eine IoT-Plattform https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/pflanze/landwirtschaftliche-maschinen-teilen-digitalisierung-bietet-grosse-chancen/
Forschende der Universität München haben ein Konzept für eine mögliche Digitalisierung des Landmaschinen-Verleihs entwickelt.
Schon seit Ende der 1950er Jahre gibt es für Betriebe in Deutschland die Möglichkeit
Robustpute – Ideal für Einsteiger und Direktvermarkter https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-gefluegelhaltung/oekologische-putenhaltung/robustpute-ideal-fuer-einsteiger-und-direktvermarkter/
Mit der Robustpute wurde eine neue ökologische Puten-Herkunft gezüchtet, die besonders widerstandsfähig ist und sich ideal für die Direktvermarktung eignet.
Die wenigen Betriebe, die es gibt, sind in der Regel auf die Putenmast spezialisiert
Naturkosmetik https://www.oekolandbau.de/handel/marketing/sortiment/warenkunde/naturkosmetik/
Naturkosmetik hat frischen Wind in den gesättigten Kosmetikmarkt gebracht. Mittlerweile ist sie selbstverständlicher Bestandteil eines jeden Kosmetikangebots. Doch welche Siegel stehen für kontrollierte Naturkosmetik?
Non-Food-Produkte Naturkosmetik – ein dynamischer Markt mit guten Perspektiven Mittlerweile gibt
Inhalte bei Bio kann jeder-Workshops https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/bildung-und-beratung/bio-kann-jeder/um-welche-themen-geht-es/
Bio kann jeder-Workshops informieren über eine nachhaltige Verpflegung in Kita uns Schule
Welche erfolgreichen Beispiele gibt es?
Lupinenanbau in der ökologischen Landwirtschaft https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/koernerleguminosen/lupinen/
Süßlupinen sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts und der sehr guten Wertigkeit des Proteins ein wertvolles Futtermittel.
Inzwischen gibt es Sorten der Blauen Lupine, die rosa, weiß oder mehrfarbig blühen