In einem Glas „Preiselbeeren“ stecken nur 40 Prozent Preiselbeeren, der Rest ist Zucker und Wasser. Ist die Bezeichnung „Preiselbeeren“ dann überhaupt erlaubt?
Für Preiselbeerkonserven gibt es keine rechtlich verbindlichen Vorschriften zur Zusammensetzung
Was haben Starter- und Schutzkulturen in Lebensmitteln zu suchen und dürfen sie in Bio-Fleischwaren eingesetzt werden?
Je nach Einsatz gibt es verschiedene Starterkulturen.
Zucker steht nicht immer als solches in der Zutatenliste, sondern kann sich hinter vielen Begriffen verstecken.
Informationen Zucker hat viele Namen Stand: 9.2.2021 Diesen Inhalt gibt
der Rückseite informiert das „Hof-Portrait Familie Bock“ unter anderem über, „So gibt
Es gibt den Behörden der Lebensmittelüberwachung anhand von Kürzeln den Betrieb an
Einen Hinweis auf die Aromatisierung gibt es auf der Schauseite nicht.
Einen Hinweis auf die Aromatisierung gibt es auf der Schauseite nicht.
Ich wollte kürzlich Hackfleisch „halb und halb“ kaufen. Es wurde aber als „gemischt“ bezeichnet und enthielt 70 Prozent Schweinefleisch und 30 Prozent Rindfleisch. Ist das zulässig?
Gibt es eine Verordnung oder verbindliche Anweisung?
glauben allerdings 41 Prozent der Befragten, dass es keine speziellen Vorgaben gibt
glauben allerdings 41 Prozent der Befragten, dass es keine speziellen Vorgaben gibt
