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Veggie-Rezept: Birnen-Schokoladenkuchen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-birnen-schokoladenkuchen--1244.html

Zutaten: Für einen Kuchen (Springform mit ca. 23 cm), 2 Birnen, 160 g Dinkel Mehl Type 1050, Kakaopulver, stark entölt, Cristallino Rohrzucker, 200 ml Wasser, 1 TL Natron, Meersalz, Atlantik, Vanilleschote Bourbon, Olivenöl fruchtig, nativ extra Condimento Bianco, Puderzucker zum garnieren, Cristallino Rohrzucker, gemahlen, Kokosfett mild
Mehl und Kakaopulver fein sieben damit es keine Klumpen gibt.