Ente hat zu Weihnachten Hochkonjunktur, bereichert als Filet aber auch die sonstige Küche. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Dabei gibt es große Unterschiede zwischen weiblichen und männlichen Tieren: Erpelfleisch
Auch als Pilgermuschel bekannt, bereichert die Jakobsmuschel den Speiseplan um eine zarte Delikatesse. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Von Haus aus tiefgekühlte Pilgermuscheln gibt es ganzjährig im Handel.
Cajun-Gewürz wird traditionell in der Südstaaten-Küche verwendet und enthält u. a. Kreuzkümmel. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Es gibt auch weitere Abwandlungen, etwa mit Petersilie, Oregano, Nelken, Zimt oder
Die Wachtel mag ein kleiner Vogel sein, lässt sich aber zu sehr zarten Geflügelgerichten verarbeiten. Alle Infos zu: Herkunft ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Einkauf und Lagerung Wachteln gibt es ganzjährig frisch oder tiefgefroren beim Züchter
Kuchen wird zu besonderen Anlässen und Feierlichkeiten in verschiedenen Ausführungen genossen. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Dabei gibt es für diesen süßen Genuss keine Saison.
Mistelkraut im Check: Anwendungsgebiete ✓ Wissenswertes rund um die Heilpflanze ✓ Praktische Tipps für die Verarbeitung ✓ Jetzt informieren!
Unsere ausführliche Warenkunde klärt auf und gibt Ihnen wissenswerte Informationen
Kamillentee ist aufgrund seiner Bekömmlichkeit ein beliebtes Heißgetränk bei Magen-Darm-Beschwerden. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Falls Sie in dieser Zeit die Kamille selber ernten möchten, gibt es Folgendes zu
Kaffeesahne und Kondensmilch gehören zu den beliebtesten milchbasierten Kaffee-Zusätzen. Alle Infos zu: Herstellung ✓ Verwendung ✓ Lagerung ✓
Die Kaffeesahne gibt es im wiederverschließbaren Kännchen mit 12 % bzw. 4 % Fett
Vogelbeeren verarbeiten – die besten Tipps. Richtiger Erntezeitpunkt ✓ Marmelade herstellen ✓ Trocknen ✓ Vogelbeerschnaps und -likör ✓ Lesen und genießen!
Ob sie so gesund sind und welche Alternativen es gibt, erklärt Ihnen unser Ernährungs-Ratgeber
Ananassalbei ist eine exotischere Salbeiart – erfahren Sie mehr über die Pflanze. Geschmack ✓ Herkunft ✓ Lagerung ✓ Verwendung ✓ Gleich informieren!
Dabei gibt es zahlreiche Arten mit verschiedenen Charakteristika.
