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Was bedeutet „Gewichtsverlust durch Erhitzen möglich“? | Lebensmittelklarheit

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Was bedeutet der Satz „Gewichtverlust durch Erhitzen möglich“ auf einer Fischkonserve? Ist in der Konserve weniger Fisch enthalten ist als angegeben ist oder bezieht es sich auf Weiterverarbeitung? (19.05.2021)
Also dass wenn ich zum Beispiel einen Tunfisch erhitze, das Gewicht reduziert wird